Brassica, een bijzonder mooie kool
Brassica of sierkool is eigenlijk niets anders dan de kool die wordt gegeten, alleen in een veel jonger stadium en een heel ander sortiment.
Eigenlijk is sierkool net zoveel kool als de violier dat is. Ook de violier is een doorgeschoten koolsoort met erg mooie bloemen.
De gedachte dat sierkool sowieso stinkt behoort tot het verleden. Door een aangepaste teeltmethode en naoogstbehandeling, zal een sierkool die niet extreem lang bewaard wordt, niet meer beginnen stinken in de vaas. Dit is voor de verkoop van sierkool best wel belangrijk.
Het assortiment van de sierkool groeit gestaag. Er komen steeds meer leuke vormen en kleuren bij, waarvan de gevederde variant een mooie aanwinst is.
Voor de bloemist die wil verrassen, kan de sierkool in elke gewenste kleur behandeld worden, zodat er heel mooie creaties gemaakt kunnen worden.
De sierkool past dus in het basisboeket, terwijl de creatieve bloemist er alle kanten mee uit kan.
