Als de tong goed luistert …
Een van de meest voorkomende denkfouten bij koks is dat mensen alleen maar naar een restaurant gaan om van hun culinaire creaties te proeven. De meeste aandacht en creativiteit gaat dan ook uit naar de keuken en niet naar de eetzaal … En toch is het niet zo! Mensen gaan naar een restaurant voor een totaalbeleving en daar hoort ook muziek bij, zo lazen we in een recent artikel van Bruno Vanspauwen. Volgens Cynthia van Zoelen van de Universiteit van Twente heeft zelfs het tempo van de muziek invloed op de lengte van het verblijf in een restaurant en op het eten en drinken. Langzame muziek zou meer aanzetten tot consumptie dan snelle …
De totaalbeleving is ook in de bloemenzaak van primordiaal belang. Onze klanten komen ook niet enkel bloemen kopen … of beter gezegd, als we er voor zorgen dat er een sfeer gecreëerd wordt in onze zaak, kunnen we ervoor zorgen dat klanten gestimuleerd worden om te kopen. Zintuigmarketing is ‘in’! Niet enkel muziek, maar ook geurbeleving, aanraken van materialen, proeven van eetbare bloemen en het zien van esthetische presentaties zijn nieuwe middelen om je klanten dat ietsje meer te bieden. Unieke kansen om een heel uniek en eigen universum te creëren in je winkel!
Als de tong goed luistert in een restaurant, dan leidt in een bloemenzaak de neus naar de bloemen…
